根据我所了解的信息，保定保百家园的下班时间是晚上9点。这个时间可能会根据季节和特殊情况有所变化，建议您提前确认一下具体的下班时间以避免不必要的麻烦。如果您需要更准确的信息，建议您直接联系保定保百家园的相关部门或者咨询他们的官方网站。