和乐蟹蒸15～20分钟，

和乐蟹，海南省万宁市特产，中国国家地理标志产品。

和乐蟹学名锯缘青蟹；别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。

和乐蟹如果要蒸的话呃锅中水开后上锅蒸20分钟即可。

和乐蟹是在众多螃蟹里面比较出众的螃蟹之一，它的体型和口感都是非常受大家喜欢的，相信很多人对它都是独有其中的吧，我也是不例外的哟，清蒸的时候一般是需要15到30分钟左右的，而且在春秋两个季节的时候是最盛产的螃蟹之一哟。希望我的回答能帮助到你。