2021年湖北本科普通批可以填报45个志愿，每个志愿可以填报6个专业，也就是说湖北本科批的考生填报志愿时如果选择了A院校的A专业组，就可以在A专业组中选择6个专业和服从调剂，所以2021年在湖北本科批最多是可以填报45所院校的。

根据湖北省新高考政策实施，在本科普通批平行志愿中，考生可填报45个院校专业组平行志愿，每个院校专业组志愿设置6个专业志愿和1个专业服从调剂志愿。