食品从业人员体检主要包括：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病、内外科常规、X光胸透、粪便细菌学培养（某些地区无此项）等。

健康证：

健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

如果是从工作角度看的话，体检主要是注意一些可能通过唾液传播的传染性疾病，比如五种肝炎病毒、肝功能、血常规等。。如果是从个人健康角度看的话，因为长期收烟熏，重点应该是胸片，看看肺脏有没有问题，以及下肢有没有静脉曲张等等。

希望对您有帮助！