那要看哪种规模的饭店了星级酒店比较正规，一般服务员早中晚倒班，工作时间一般为8小时，每月带薪休假2天。

中档饭店一般是倒2班 也有早上10点一直干到晚上11 12点的 每月一般休息2天低档饭店基本没有倒班，一般都是9点-10点左右上班，到晚上10点-12点下班，服务员较少，一般没有特定的休息日，有事请假.