如果是植脂淡奶油,还就得冷冻保存,使用时解冻再打发。

如果是动物淡奶油,是不能冷冻的;如果是动物淡奶油,是不能冷冻打发的。淡奶油是不能放冷冻保存,只能冷藏。想要把淡奶油打发,将淡奶油倒入打蛋盆中,加入适量的糖粉,用电动打蛋器开始慢速地打发。淡奶油继续打发至浓稠、纹路明显,不能流动,用打蛋棒刮起来观察，感见顺滑，即打友完成。