井冈山的特产有：

竹笋、井冈山红米、红米酒、井冈山茶树菇、井冈蜜柚、井冈豆皮王、薯果子、井冈烟笋、井冈皇菊、井冈李记麻花等。

另外，还有一些用当地植物加工成的工艺品也很不错，像用井冈山方竹加工成的各种手杖、竹席和竹筷等。

此外还有黄杨木雕、檀木壁扇，都是不错的民俗手工艺。