海螺烤两分钟左右，我们小心一点用剪刀和筷子辅助去掉壳，然后把做好的蒜蓉酱淋在海螺上，最好多淋入一点，海螺到时候吃起来更有味道。然后就可以把我们的小米椒圈点缀在上面，大家自己估摸着时间，差不多全程需要八分钟左右的时间，海螺肉烤太久会让肉质变老，故而大家在时间方面要拿捏准，这道炭烧海螺就完成了。