冷藏可存放12个小时。在夏季，常温状态下是不可存放冰淇淋蛋糕的，由于气温高的原因，冰淇淋短时间内就能化掉。冰淇淋蛋糕要存放到冰箱冷藏时，最长可存放12个小时，存放时间长，蛋糕的奶油会发酵，从而就会出现变质的情况