材料

"梅花猪肉片 300g","海芦笋 200g","白果 100g","大蒜 3瓣","酱油 2大匙","酒 1大匙","白胡椒 少许","美极鲜味露 5滴",

做法

1:猪肉片用醃料醃10分钟。

2:洗净海芦笋，白果用滚水川烫1分钟备用。

3:猪肉片醃好加入地瓜粉，拌匀。

4:大火热锅，加入1大匙油，待油热后爆香大蒜，加入猪肉片，翻炒至两面变色约8分熟捞起备用。

5:大火热锅，加入一大匙油，待油热后加入海芦笋及白果，翻炒至均匀吃油。

6:倒入猪肉片，均匀翻炒至猪肉片全熟。无需再加盐调味，因为海芦笋带咸味。

7:盛盘上桌，海芦笋炒肉片完成。

海笋炒肉丝

用料

笋100克

肉丝适量

胡萝卜丝适量

海笋炒肉丝的做法

第一步：先将材料备好，剥离笋皮，切胡萝卜丝、葱、肉丝备用

油下锅烧热，下肉丝清炒变色，放海笋炒2-3分钟放胡萝卜丝，放味精调味，因海笋自带咸味无需可添加盐，不建议放糖破坏海笋本身味道，最后盛碗开吃