上党腊驴肉、长子炒饼、猪头肉。

武乡枣糕、烤栳栳、沁县干馍、襄垣腥汤素饺、壶关羊汤、上党荫城猪汤、襄垣襄子老粗布、黎城核桃、柿饼。平顺大红袍花椒。

上党的党参，潞城的柿子，平顺的花椒，壶关的羊汤，长治县的猪汤！沁县的沁州黄小米！

特别是上党的党参，被大家称作是小人参！