香港人喝的糖水就有银耳水果羹，这个是很著名的，下面我就简单介绍下：银耳水果羹：

原料：黄桃罐头（或什锦），草莓，冰糖，银耳。银耳水果羹的做法：

1.银耳（丑耳）泡发洗净撕成小朵，2.加水与冰糖，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

3.煮好的银耳汤放凉备用，甜度一定要大一些，冰了之后才好吃。

4.待银耳汤晾凉后，将黄桃果肉捞出切丁。

5.草莓洗净去蒂切丁，6.水果肉连一部分罐头汤汁一起倒入锅中，拌匀了，盛入保鲜盒放冰箱冷藏后食用。