不适合食用。因为佛跳墙是一道福建闽南菜谱中的美食，而临沂并非福建闽南地区，也没有专门提供佛跳墙的餐厅。此外，佛跳墙也因为使用现代技术加工的砂锅、碗、勺等器具对环境和身体有害而挨批评，所以不建议食用佛跳墙。如果您对闽南菜有兴趣，可以选择其他具有代表性的菜品来品尝。

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