可以，江西专科录取是在八月五号凌晨进行的。

这是因为江西省的专科录取通常在高考成绩公布后的几天内进行，以确保录取结果的准确性和公平性。

而凌晨进行录取是为了尽早通知考生录取结果，方便他们及时了解自己的录取情况。

考生在准备高考期间，可以提前了解江西省的录取时间安排，以便及时关注录取结果的公布。

同时，还可以提前做好心理准备，以应对录取结果带来的各种可能情况。