簋街大部分店铺一般在上午11点左右开始营业。因为簋街作为一条著名美食街，店铺的主营业务是提供美食和饮品，而这些商品对应的消费者主要是午餐和晚餐的人群。因此，为了迎合消费者的需求，大多数店铺都是在中午和傍晚这两个时间段开始营业的。当然也有些店铺可能会有所不同，具体时间需要具体情况而定。如果你是爱吃美食的人，可以提前安排好时间，到簋街体验各式各样的美食。

簋街小吃的营业时间一般是上午10点左右，全天开放，簋街小吃位于东直门内，西到交道口东大街东端。这里是北京有名的夜市，汇集众多美食，是北京人夜生活中不可缺少的一部分。

1 簋街开始营业的时间为中午12点左右。

2 这是因为簋街通常是一些餐饮摊位聚集的地方，商家需要进行食材的准备和烹饪，所以需要在上午进行准备工作。

3 如果你想尝试早点，建议你到簋街附近的餐厅或者超市购买，它们会在早晨早已开始营业。

簋街大概在中午11点左右开始营业。因为簋街是以夜市著名的地方，众多商家一般在晚上开门营业，但是由于需要摆摊、准备商品等工作，因此一般在中午11点左右开始正式营业。如果您是夜猫子，想要逛夜市，可以选择晚上去，簋街一般会一直营业到晚上11点左右。值得注意的是，簋街周围因为是商业区，停车相对比较困难，建议乘坐地铁或公交前往。