原料

真空酱板鸭 (1只)

植物油 适量

食用盐 1勺

辣皮子 5个

姜 2片

八角 1个

草果 1个

花椒粒 1克

冰糖 2克

方法

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首先将酱板鸭从真空袋中取出，然后我们需要把酱板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上。

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接下来将它洗净切块，再把之前准备好的材料：葱、姜洗净然后切成末，辣皮子泡泡洗净。

3/4

将青辣椒洗净切块，现在就可以热锅凉油了，然后在把姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味。

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下面将板鸭翻炒均匀，加老抽翻炒出香味，加水、冰糖没过板鸭，大火烧开，再转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了，大火收汁就可以了。

直接吃 有些地方的特产板鸭是一种熟食,平时可以直接吃,特别是那些真空包装的板鸭可以直接去掉包装用刀剁成块状,然后摆放在盘子中,

在网上买了一只真空包装好的南京板鸭，真空包装南京板鸭怎么吃大家可以直接打开以后直接这样吃就可以的，一般就是熟的。