材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。

做法步骤：猪瘦肉洗净，切块，飞水。淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净，沙虫干用温水浸开，洗净，姜片洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

1.沙虫干浸泡洗净，白萝卜切丝。

2.爆炒姜丝

3.爆炒沙虫干

4.下清水，炖煮沙虫干出味。

5.加入白萝卜，熬到白萝卜熟。

6.出锅前，撒上香菜

食材

瑶柱 适量、 干沙虫 适量 、 瘦肉 适量

步骤1

洗净，适量油，放沙虫瑶柱小炒一下

步骤2

全部材料放到锅

步骤3

慢火煲一小时以上，煲好后放一点盐