旅游服务与管理是一个多学科的学科，它涉及旅游学、市场营销学、经济学、管理学、客户服务和技能、统计学、企业法等。

它将用于研究和分析旅游经济以及其他旅游运营相关和技术性问题，以及如何营销旅游产品，以及如何管理和服务旅游者。