可以让酒变成水的东西目前是没有的，因为酒精本身就是会挥发的，没有东西会让酒精分解掉物质。

尤其是白酒，白酒是有机物，白酒变水的化学反应需要酶制剂参与，化学反应复杂，并且化学反应很慢。