零下13℃。

桂花在冬天有一定的耐寒性，但还是比较怕冻的，不适合在零摄氏度的环境中生长，能耐的最低气温为-13℃左右，但长期处于低温环境下，植株会被冻伤。

桂花还是比较喜欢温暖、湿润的环境，通常它的适宜生长温度是在18度到30度之间，过冬温度最好不要低于5℃，否则植株会被冻伤，因此在入冬之前需要做好保暖措施。

桂花在冬天是有可能会被冻死的，所以要做好保暖措施，如果是室外种植，可以在树干上涂抹一层石灰水，或者是缠绕一圈圈草绳，能为桂花树起到良好保温的效果。

桂花耐寒温度是零下13℃，最适合生长的温度为15-28℃，但盆栽植株的耐寒性差，冬季养殖时，要搬到室内向阳处，接受太阳的照射，有利于叶片进行光合作用，顺利越冬。

桂花有一定的耐寒能力,黄河流域以南的地方都可露地过冬,不会产生冻害。

但若是在北方寒冷地区,还是建议盆栽种植,入冬后及时移到室内,多晒太阳,保证室内的温度在5度以上,不要超过10度,这样才可更好的过冬,

零下13℃，

桂花耐寒温度是零下13℃，最适合生长的温度为15-28℃，另外，室外种植的植株，当气温下降到零下5℃时，要将其用透明的薄膜覆盖住，并将四周封好，等到气温回升后，再拿掉薄膜，而室内种植的桂花，需加强通风，以免滋生病菌，不利于过冬。