挑选新鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。而且鲜柠檬是要带皮切成薄片的噢，皮也是有营养的。

接着，泡柠檬不宜用过热的水，会有苦涩的物质溢出，也不可以用凉水，这样柠檬的香味泡不出来。一般认为，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

然后，找一个干燥的瓶子用来储存柠檬。在这个瓶子里先放一些蜂蜜，再放一片柠檬，接着再放一些蜂蜜，然后再放一片柠檬，就这样加几次，装到瓶子的四分之三满就好啦。最后记得把盖子盖好，放进冰箱里冷藏三天左右，这样，我们的柠檬就制作好啦。

可能是因为餐厅柠檬水的制作工序不一样。

餐厅里的柠檬添加了辅料