20%左右

海水制盐并不是原盐生产的唯一来源。 事实上，世界原盐产量中，海盐只占20％多一点，80％左右是用工业化方法生产的矿盐。

海水盐度因海域所处纬度位置不同而有差异，主要受纬度、河流、海域轮廓、洋流等的影响。

在外海或大洋，影响盐度的因素主要有降水，蒸发等;在近岸地区，盐度则主要受河川径流的影响。 海水盐度是指海水中全部溶解固体与海水重量之比，通常以每千克海水中所含的克数表示。

海水制盐不是原盐生产的唯一来源，世界原盐产量中，海盐约占20%左右。我国目前的海盐约占46%，矿盐约占44%左右，剩下10%是湖盐。

食用海盐比例占总量的应该是百分之二十，但是矿物质盐占据总量的一般都是80%，矿物质盐的价格是比较便宜的，海盐的价格是比较贵的。因为海盐的味道比较咸，而且它里面的营养价值是比较高的，它里面含有大量的微量元素。所以有的时候要买一件海盐。