准备材料：老黄瓜 500g

海草 适量

陈皮 1块

排骨块 500g

盐 适量

姜片 2片

薏米 适量

赤小豆 适量

蜜枣 2颗

1、将准备好的排骨和姜片冷水下锅，焯掉血水。

2、排骨焯过水后，过凉水洗净沥干备用。

3、将买来的老黄瓜洗净，切滚刀块备用。

4、海草事先泡发好，洗干净沙子后沥干备用。

5、薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣洗净备用。

6、把排骨，姜片，老黄瓜，海草以及步骤5中的配料全部入砂锅，加入适量清水。

7、中火煮开，然后转小火煲约1.5个小时，食用前加盐调味即可。

海草的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海草对人们的身体健康十分有益。海草的食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海草汤有做法有多种，比如花生海草汤、韩式海草汤、绿豆杏仁海草汤、排骨海草汤等。