12比18和8比16不能组成比例。

分析，要看两个比例能不能组成比例，关键是看这两个比例的比值是否一样，如果这两个比例的比值一样，那么这两个比例就可以组成比例，如果这两个比例的比值不一样，那么这两个比例就不能夠组成比例，在这道题目中，12比18的比值是3分之2，8比16的比值是二分之一。

判断两个比能不能组成比例，可以从两个比的比值进行判断，因为12：18＝12/18＝2/3，而8：16＝8/16＝1/2。而2/3不等于1/2，比值不相等，所以这两全比无法组成比例。