泗洪位于淮河中下游，是中国著名的酒都、螃蟹之乡，隶属于江苏省宿迁市。主要特产有：

洪泽湖大闸蟹

龙集莲子

洪泽湖青虾

泗洪大枣

泗洪龙虾

泗洪空心挂面

乾隆贡酥

丁嘴金菜（金针菜），

泗洪大米

洋河大曲

八集小花生

双沟大曲

天岗湖蜜桃

四河青罗卜等等。

有：水晶山楂糕、车轮饼、乾隆贡酥、泗洪大枣、归仁绿豆饼、三园田油等。

其中：水晶山楂糕：是宿迁泗洪著名特产，呈玫瑰色，晶莹透亮，口感细腻，酸甜适口。