南昌海底捞是一家以火锅为主打的餐饮连锁品牌，在其经营范围内并没有科目三的项目。科目三通常指的是驾驶技能考试中的路考部分，而海底捞是一个餐饮企业，并不提供任何与驾驶技能考试相关的服务。因此，无论是直接在海底捞内部还是通过其关联业务，都不会涉及科目三的考试内容。所以，可以明确地回南昌海底捞并没有科目三的项目。