超市联营成本是指由多家超市共同经营和分享成本的一种合作模式。联营成本通常是根据合作协议进行结算的，包括运营成本、人工成本、库存成本等。

结算方式可以根据具体合作协议而定，一般情况下可以按照合作份额来进行分摊，也可以根据各家超市的实际使用情况来进行结算。此外，还需要考虑到其他成本因素，比如市场支出、营销费用等。

合作双方需要在合作协议中明确定义联营成本的结算方式和具体规则，以确保结算公平合理。