一般来说应该是老板买保险。

不管是餐饮行业还是其他的行业，员工在从事工作当中所有的保险都应该是公司的经营者，也是公司的老板进行购买。员工付出劳动，赚到自己的薪水，同时享受公司提供的待遇，比如说购买保险。当然你也可以和公司进行协商。