放一锅水,放料酒,姜。水开后,放进去煮20分钟。(如果是熟冻的就只需煮10分钟)

松叶蟹体型较大，蟹壳也有碗口般大小，色泽暗红，加热后呈红色。可以做刺身、盐煮、蒸食，也可以涮火锅和烧烤，生吃时一般会先用冷水泡上几分钟，这时打开蟹腿，一条条蟹肉如松针般散开，极易取食，据说这便是“松叶”之名的由来。