山上植物在进行光合作用的同时，树液流动旺盛产生的蒸腾现象。

冒出的烟雾其实是水蒸气，蒸腾作用是植物被动吸水的动力，特别是高大的植物，仅靠根压是无法维持水分代谢的平衡，必须有蒸腾所形成的强大虹吸的力才能使水分大量吸收和迅速上升。