根据我所了解到的情况，厦门市海沧区霞阳村和新安村的大排档位于当地的七层宅基地，但具体有哪几间大排档位于该宅基地，我无法提供准确的答案。建议您可以向当地的有关部门或者当地居民了解情况，以获取更准确的信息。此外，需要注意的是，前往该地区的大排档就餐，需要遵守当地的规定，注意个人和公共卫生，确保用餐安全。