1. 需要自己弄。

2. 因为自助餐烤肉蘸料通常是放在各个桌子上的，每个人可以根据自己的口味和喜好选择合适的蘸料。餐厅一般会提供一些常见的蘸料，如酱油、辣椒酱等，但具体的搭配和调制需要自己动手。

3. 此外，有些自助餐厅也会提供一些特色的蘸料供选择，这样可以增加食物的口感和味道。因此，自己弄蘸料可以根据个人口味的需求进行调配，使得用餐更加美味丰富。

需要。

1

自制烤肉蘸料的用料： 花生米400克、盐适量、白糖适量、孜然适量、芝麻适量、熟黄豆面适量。

2

花生米用清水洗干净控水捞出。

3

烤盘上铺一张油纸，把花生米平铺在上面。

4

烤箱165度上下火烤20分钟。

5

烤好的花生米。

6

将花生米和其他调料放入料理杯中。

7

打好的自制烤肉蘸料，非常的香。