预约海底捞自助餐的方式有两种，一种是通过手机网上订餐，另一种是通过电话预约。如果选择手机网上订餐，首先在手机浏览器搜索框输入“海底捞”，然后进入海底捞首页，点击“订餐-预定座位”，先选择所在城市，再选择具体门店和预约时间。此外，您也可以通过海底捞的微信公众号进行预约。首先打开微信，点击搜索并输入“海底捞”，关注公众号后，点击下方的“我的”，然后选择“预定订单”进入预定页面。