小麦被水泡后自重会增加10%到20%。干燥的小麦种子吸收水分是很快的，泡水后的小麦重量的增加和泡水时间长短有很大关系，泡的时间越长重量就增加的越多。

增加7%的水分。

一般干小麦，大米之类的含水量在7%左右，看你怎么泡。

24小时大概会增加20%的重量。因为泡的时间越长就越重。