一般说来,水的温度降到0℃就会结成冰,那么,是否所有的水一旦温度降到0℃,一定会结成冰呢 不一定.

气象学家在观测云的时候,发现有一种混合云,云的中上部温度已经降到－20℃至－30℃,甚至－40℃,还有许多并没有冻结的雨滴.据说,有的科学家成功地使纯净无瑕的水冷却到－70℃仍不冻结成冰.这种温度低于0℃还不冻结的水叫过冷却水.

在自然界里能看到冷却水一旦碰上了物体便迅速结成冰的现象.隆冬季节,在我国北方,你可以看到一种奇怪的现象,天上掉下来的明明的是雨滴,可是在地上却看不到雨的痕迹,见到的都是冰.这种雨掉在树枝、电线上迅速结成一层晶莹透明的冰层,逐渐地挂下来成一条条冰柱.这种滴雨成冰的雨称为冻雨,雨滴所成的冰称为雨凇。