乳酸菌和益生菌的区别主要在于成分不同、适用情况不同。通常益生菌中包括乳酸菌,因此乳酸菌的作用相对益生菌而言较为局限。
1、成分不同:乳酸菌主要包括干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、嗜酸乳杆菌等,而益生菌中除乳酸菌外,还含有丁酸梭菌、双歧杆菌等一系列对机体有益的菌群;
2、适用情况不同:乳酸菌多用于制作乳制品以及酸菜、泡菜等食物,主要应用于食品方面,偶用于调节肠道菌群。由于益生菌中包含的菌群较多,功能较全面,多用于治疗肠道菌群失调,辅助治疗肠道炎症等。
益生菌是指服用一定数量后,对人体健康有益的活的微生物。
乳酸菌是指能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。
乳酸菌不仅存在于酸奶中,在腌制的酸菜、酱油等发酵食品中也是常见的。乳酸菌里面包含一些益生菌,例如双歧杆菌、乳杆菌菌株等,常常被添加于益生菌的产品中。
所以,益生菌并不能等于乳酸菌。