幼崽八哥需要吃昆虫和虫蛹。因为在幼年时期，八哥的幼鸟需要大量的蛋白质来促进其生长发育，而昆虫和虫蛹都富含蛋白质。除了昆虫和虫蛹之外，幼鸟也需要食用一些果蔬等食物来补充营养，但相比之下蛋白质的供应更为重要。据科学家研究发现，八哥的幼鸟在出生后前两周的生长速度非常快，这就需要它们摄入大量的高营养食物。因此，八哥的父母会不断地觅食并回巢喂养幼鸟。同时，八哥的幼鸟在长大后会逐渐转向食用一些种子、果实等食物，这也与其生活环境的变化有关。