步骤/方式1

磨石研磨

用320目、800目、1500目磨石依次研磨。

步骤/方式2

对光观察

刃部如果能看到一条明显的线，则说明刃口还比较厚，研磨锋利后，刀刃线几乎看不出。

步骤/方式3

摸刀刃

磨锋利后有明显刮手的感觉，如果摸上去还比较光滑则应继续研磨。

步骤/方式4

刀身抛光

把砂纸剪成合适大小，浸湿，包在磨石上，浇点水，把刀放上去来回推磨，进行抛光。