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林梓潮糕是福建省福州市的传统美食,但由于市场上出现了众多的仿制品和商业化加工,有些人可能会对其正宗性产生疑问。然而,在福州本地,有一些著名的老字号,如中山路的“康丹”和鼓楼区的“黄俊记”等,他们的林梓潮糕以其口感鲜美、材料真实、制作精细而著称,被认为是福州地区最正宗的林梓潮糕。因此,想要品尝正宗的林梓潮糕,建议前往这些老字号店铺或者向当地人咨询,以确保口感、材料、制作等方面的正宗性。