到香港消费，当然支付港币了。支付人民币你会吃亏的，因为标价商品你支付人民币相当于多支付了百分之二十的钱。当然，如果老大不在乎那些，是可以全程支付人民币的。香港闹市区，包括进出的海关处，都有换汇的小亭子，会按照即时汇率给你换港币，很方便。所以，建议带人民币出关去香港，想消费了，就现换钱。