还是赣南师院学校好一些，学术氛围浓厚，具有较高的学术科研水平。学校现承担了国家863计划、国家科技支撑计划、国家中小企业创新基金、国家自然科学基金、国家社科基金、教育部人文社会科学研究项目等国家和省部级科研项目630余项。

赣南师范大学是江西省内很好的师范类大学，学风很好，管理比较严格，在江西省和广东省一带比较有名。淮北师范大学倒是没怎么听过。从排名来看，赣南师范大学是更靠前的。