核定征收率是所得税占销售额的比例，是利润率再乘以所得税率。核定征收率=所得税/收入=利润/收入*所得税/利润。比如一个个体户的销售利润率是10%，个人所得税税率30%，那么所得税的核定征收率就是3%。