房建工程的利润是根据不同的项目和不同的市场情况而变化的，一般来说，房建工程的利润在5%-20%之间，但是也有可能会高于20%。这取决于建筑企业的规模、技术水平、运营能力和行业竞争情况等因素。此外，市场需求和供应情况也会影响利润水平。一般来说，火爆的市场和高竞争的市场可能会使得利润更高，而相反则可能更低。总之，建筑企业需要根据具体情况做出相应的利润预测和调整，以确保项目的成功和企业的稳健发展。