一般来说，小暹罗猫出生后三个月左右就会开始变色，这个变色指的是毛发颜色深浅的变化。

暹罗猫的毛色也会随着温度变化而改变，在33度以上时，暹罗猫毛发中的酪氨酸酶活性降低，毛色变浅。在33度以下时，酪氨酸酶活性增强，暹罗猫毛色加深。