首先，将椰汁完全倒出后，用厚刀背在椰壳上使劲敲，缓慢转动一圈后，用刀一撬就能打开，然后用勺子将里面的椰肉慢慢的往下扣，就可以将整个椰肉取出来了，然后再用刀或者是瓜皮刀，将表面的棕褐色硬皮去掉就可以吃了