鹅肉可以放黄豆一起烧，制成黄豆烧鹅肉。；黄豆烧鹅肉的制作方法如下：；

主料：鹅肉500克，黄豆150克；

辅料：食用油适量、食用盐适量、老抽适量、鸡精适量、大蒜适量、料酒适量、姜片适量；

步骤一、黄豆用清水泡发好备用。

步骤二、鹅肉洗净后剁成小块备用。

步骤三、锅里烧开水，倒入鹅肉烫掉血水。

步骤四、起锅热油，煸香料头，倒入鹅肉翻炒。

步骤五、把泡发好的黄豆倒入锅里同鹅肉一起炒。

步骤六、加入老抽、料酒及适量的水。

步骤七、盖上盖子中火焖煮20分钟，中途要翻炒几下。；

步骤八、调入盐后再煮几分钟。；

步骤九、待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会。；

步骤十、起锅前调入鸡精即可。；

步骤十一、装入盘子制作完成。