截至2021年，汕头市最高楼是观澜湖酒店大厦（汕头观澜湖万豪酒店），共有46层。该酒店位于广东省汕头市龙湖区观澜湖度假区，是一座标志性的高层建筑，提供豪华的住宿和会议设施，同时享有湖泊美景。

需要注意的是，城市的发展和建筑变化可能会导致楼宇的高度发生变化。因此，随着时间的推移，更高的建筑可能会在汕头市兴起。为了获得最准确和最新的信息，建议您在访问期间或计划前向当地的旅游局、相关建筑机构或官方渠道查询以确认最高楼的情况。

因为有汕头外沙机场的限制，实在高不到哪去。星河大厦 35层汕头帝豪大酒店 33层

汕头的第一高楼是国际科创金融城。

该楼盘是由锦峰集团开发建设的，位于汕头东海岸片区，最高楼高250米，65层，是目前全汕头市最高的楼，预计2023年底交付使用。