起司猫的纯度可以通过观察其外貌和行为来判断。纯种的起司猫通常具有特定的体型、毛色和面部特征，这些特征可以通过猫的家谱和注册证明来确认。此外，纯种的起司猫通常具有稳定的性格和行为特征，如聪明、友善、活泼等。然而，要确定起司猫的纯度还需要通过专业的兽医检查和基因测试来确认，这样可以更加准确地判断其是否为纯种起司猫。