傣族手抓饭。

顾名思义，这是起源于傣族人民的特色美食，是将米饭和菜按照各种造型进行摆放，讲究的是各种食材色调的统一和协调，在食用的时候，用餐者用手抓取一定量的饭团，揉搓成合适大小后食用。由于食用方法的特殊性，故取名为手抓饭。