冬天摆摊卖寿司相对于夏天来说可能会有一些挑战，因为冬天天气寒冷，人们更倾向于选择热食。但是，如果你有创意和技巧，冬天卖寿司也是有可能成功的。例如，你可以将寿司做成热的或者添加一些温热的配料。此外，如果你的位置比较靠近人流量大的地方，比如商场或者地铁站，那么你的寿司摊也有可能很受欢迎。总的来说，冬天摆摊卖寿司需要一些策略和技巧，但一旦成功，也会有很好的市场和收益。

这取决于地区和顾客的口味偏好。

在一些地区，夏天可能更适合销售寿司，因为当天气变热时，人们更喜欢清爽的食物。

另一方面，一些地区的人们可能更喜欢在冬天享用寿司，因为当天气变冷时，人们更愿意吃热的食物。总的来说，寿司是一种全年都可以销售的食品，取决于市场和消费者需求。